המאכלים שלנו

 

✩ מנות המסומנות בכוכב משתתפות בשעה השמחה ✩

 

לחם הבית • 19

שמן זית ובלסמי

✩ פוקצ׳ה מטבלים • 34

סלמורחו, ציזיקי וטחינה סלק

אגוזי מלך ושקדים • 14

קלויים בפפריקה מעושנת

זיתים • 14

מתובלים באופן מדויק ביותר

גינת הירק

✩ לאבנה • 34

ארטישוק, עירית ושמן זית

קרפצ'יו סלק • 39

פטה, צנוברים, עירית ושמן זית, מוגש עם באגט

סיציליאני • 40

ארטישוק, שרי, פטה, רוקט, בצל סגול, ובלסמי מצומצם

חגיגת עגבניות  • 42

קרוטונים, מוצרלה, בצל סגול, זיתים, עירית ובזיליקום

חציל קלוי • 36

סלט עגבניות, בצל, זיתים, צנוברים, פטרוזיליה וטחינה

קוראסון קפרזה • 39

מוצרלה, עגבניה ובזיליקום

סלט ירוקים • 33

רוקט, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בצל סגול, גרעיני חמניה על ציזיקי

אספרגוס מעודן • 40 

קרם עגבניות, פרמז'ן ושקדים קלויים

סלט קיץ • 44

חסה, רוקט, עלי בייבי, אנדיב, פרי העונה, רוקפור וקשיו בוויניגרט חומץ שרי

 

ניתן להחליף פטה שקדים טבעונית בתוספת 4 ₪

אזור הדגים

קרואסלמון • 42

 גבינת שמנת, רוקט, עגבנייה, בצל סגול, עירית

גוואקמולי סלמון מעושן • 38

כוסברה, בצל ועגבניה, סלמורחו וטוסטונים

 

גזרת הגבינות

 

גבינה בקטנה • 19   

לבחירה: רוקפור / סנט מור / גאודה עיזים / גאודה / קממבר אגוזים, מוגש עם לחם קלוי, ריבת שרי ואגוזי מלך

קרוסטיני סנט מור מתוק • 36 

ממרח תמרים ואגוזים, על באגט לבן

ברוסקטת סנט מור מלוח • 36

טפנד זיתי קלמטה, סלק, רוקט 

42 Miss Brie 

קרואסון חמאה, ברי עזים חמה, ריבת שרי, בצל ורוקט

44  בושה בושה 

גבינת בושה מדהימה לצד ריבת שרי ועירית

צנצנת ריבת השרי הביתית שלנו 19 ₪

פלטות 

לקט גבינות נאה • 54

קממבר אגוזים, רוקפור, גאודה עיזים, סנט מור וגאודה, לצד פירות טריים ויבשים, אגוזים, זיתים, ריבת שרי וגריסיני

צלחת גם וגם • 64

סלמי, קורנדביף, גאודה, קממבר אגוזים, קורנישונים, בצל מקורמל, צלפים, חרדל, אגוזים וגריסיני

מתחם הבשרים

נמס בברי • 38

ברי עזים נמסה על בגט טרי עם ביקון טלה מלמעלה

קרפצ'יו שייטל • 46

רוקט, שמן זית ובלסמי. מוגש עם באגט

   קרואסון ניצחון • 45

סלמי משובח, גאודה,עגבניה, בצל, קורנישונים, רוקט, דיז׳ונז

✩ אדון קרואסון • 49

קרואסון חמאה, רוסטביף ביתי, עגבניה, בצל, קורנישונים, רוקט, איולי

שאטו דה פוקס לה מונטלייה 2012

  • Facebook
  • Instagram