המאכלים שלנו

 

מנות המסומנות בכוכב משתתפות בשעה השמחה 

 

לחם הבית • 19

שמן זית ובלסמי

✩ פוקצ׳ה מטבלים • 34

סלמורחו, ציזיקי וטחינה סלק

אגוזי מלך ושקדים • 14

קלויים בפפריקה מעושנת

זיתים • 14

מתובלים באופן מדויק ביותר

גינת הירק

✩ לאבנה • 32

עם ארטישוק בתיבול שמן זית ועירית

אספרגוס מעודן • 38 

מוגש על קרם עגבניות, פרמז'ן ושקדים קלופים

קרפצ'יו סלק • 39

עירית, צנוברים, פטה, שמן זית ומלח גס. מוגש עם באגט

סיציליאני • 39

ארטישוק,  רוקט, בצל סגול, שרי, פטה ובלסמי

חגיגת עגבניות  • 39

קרוטוני לחם, בצל, מוצרלה, זיתים, עירית ובזיליקום

חציל קלוי • 35

סלט עגבניות, שום, בצל, טחינה, זיתים, צנוברים ופטרוזיליה

קוראסון קפרזה • 38

קוראסון חמאה, מוצרלה, בזיליקום ועגבניה

סלט ירוקים • 33

רוקט, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בצל סגול, בצל קריספי, גרעיני חמניה לצד ציזיקי

סלט קיץ • 43

חסה, רוקט, עלי בייבי, אנדיב, פרי העונה, קשיו ורוקפור בוויניגרט חומץ שרי

 

ניתן להוסיף פטה שקדים טבעונית בתוספת 4 ₪

אזור הדגים

קוראסלמון • 39

קוראסון חמאה, גבינת שמנת, רוקט, עגבנייה, בצל, עירית

גזרת הגבינות

 

גבינה בקטנה • 18   

לבחירה: רוקפור / סנט מור / תום / גאודה / קממבר אגוזים, מוגש עם לחם קלוי, ריבת שרי תאנים ואגוזי מלך

קרוסטיני סנט מור מתוק • 34 

ממרח תמרים ואגוזים, על באגט לבן

ברוסקטת סנט מור מלוח • 34

טפנד זיתי קלמטה, סלק, רוקט 

40 Miss Brie 

קוראסון חמאה, ברי עזים חמה בקונפיטורת שרי בייתית, בצל ורוקט

44  בושה בושה 

גבינת בושה מדהימה לצד ריבת שרי ועירית

לקט גבינות נאה • 49

קממבר אגוזים, רוקפור, תום, סנט מור וגאודה, לצד פירות טריים ויבשים, אגוזים ושקדים קלויים

מתחם הבשרים

נמס בברי • 36

ברי עזים נמסה על בגט טרי עם ביקון טלה מלמעלה

פחזניות פטה כבד וריבת בצל • 32

מוגשות עם שבבי פיסטוקים

קרוסטיני שייטל בבלסמי • 35

דיג'ונז, עגבנייה וקורנישון על באגט קלוי

קרפצ'יו שייטל • 46

רוקט, שמן זית ובלסמי. מוגש עם באגט

✩ אדון קוראסון • 46

קוראסון חמאה, רוסטביף ביתי, עגבניה, בצל,קורנישון, רוקט, ברוטב איולי