המאכלים שלנו
✩ מנות המסומנות בכוכב משתתפות בשעה השמחה ✩
✩ לחם הבית • 19
שמן זית ובלסמי
✩ פוקצ׳ה מטבלים • 34
סלמורחו, ציזיקי וטחינה סלק
אגוזי מלך ושקדים • 14
קלויים בפפריקה מעושנת
זיתים • 14
מתובלים באופן מדויק ביותר
גינת הירק
✩ לאבנה • 34
ארטישוק, עירית ושמן זית
✩ קרפצ'יו סלק • 39
פטה, צנוברים, עירית ושמן זית, מוגש עם באגט
✩ סיציליאני • 40
ארטישוק, שרי, פטה, רוקט, בצל סגול, ובלסמי מצומצם
✩ חגיגת עגבניות • 42
קרוטונים, מוצרלה, בצל סגול, זיתים, עירית ובזיליקום
✩ חציל קלוי • 36
סלט עגבניות, בצל, זיתים, צנוברים, פטרוזיליה וטחינה
✩ קוראסון קפרזה • 39
מוצרלה, עגבניה ובזיליקום
✩ סלט ירוקים • 33
רוקט, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בצל סגול, גרעיני חמניה על ציזיקי
אספרגוס מעודן • 40
קרם עגבניות, פרמז'ן ושקדים קלויים
סלט קיץ • 44
חסה, רוקט, עלי בייבי, אנדיב, פרי העונה, רוקפור וקשיו בוויניגרט חומץ שרי
ניתן להחליף פטה שקדים טבעונית בתוספת 4 ₪
אזור הדגים
קרואסלמון • 42
גבינת שמנת, רוקט, עגבנייה, בצל סגול, עירית
גוואקמולי סלמון מעושן • 38
כוסברה, בצל ועגבניה, סלמורחו וטוסטונים
גזרת הגבינות
גבינה בקטנה • 19
לבחירה: רוקפור / סנט מור / גאודה עיזים / גאודה / קממבר אגוזים, מוגש עם לחם קלוי, ריבת שרי ואגוזי מלך
קרוסטיני סנט מור מתוק • 36
ממרח תמרים ואגוזים, על באגט לבן
ברוסקטת סנט מור מלוח • 36
טפנד זיתי קלמטה, סלק, רוקט
42 • Miss Brie
קרואסון חמאה, ברי עזים חמה, ריבת שרי, בצל ורוקט
44 • בושה בושה
גבינת בושה מדהימה לצד ריבת שרי ועירית
צנצנת ריבת השרי הביתית שלנו 19 ₪
פלטות
לקט גבינות נאה • 54
קממבר אגוזים, רוקפור, גאודה עיזים, סנט מור וגאודה, לצד פירות טריים ויבשים, אגוזים, זיתים, ריבת שרי וגריסיני
צלחת גם וגם • 64
סלמי, קורנדביף, גאודה, קממבר אגוזים, קורנישונים, בצל מקורמל, צלפים, חרדל, אגוזים וגריסיני
מתחם הבשרים
נמס בברי • 38
ברי עזים נמסה על בגט טרי עם ביקון טלה מלמעלה
קרפצ'יו שייטל • 46
רוקט, שמן זית ובלסמי. מוגש עם באגט
קרואסון ניצחון • 45
סלמי משובח, גאודה,עגבניה, בצל, קורנישונים, רוקט, דיז׳ונז
✩ אדון קרואסון • 49
קרואסון חמאה, רוסטביף ביתי, עגבניה, בצל, קורנישונים, רוקט, איולי
שאטו דה פוקס לה מונטלייה 2012