תפריט הפיקניק של השועל

50% off
50% off

כן, יש סנגרייה אדומה חמה 

מאכלים

 

להתחיל בהתחלה

 

  לחם הבית • 19

מוגש עם  שמן זית ובלסמי

אגוזי מלך ושקדים • 14

קלויים בפפריקה מעושנת

 

גינת הירק

 

  סיציליאני • 39

ארטישוק,  רוקט, בצל סגול, שרי, פטה ובלסמי

      חגיגת עגבניות • 39

קרוטוני לחם, בצל, מוצרלה, זיתים, עירית ובזיליקום

 סלט קיץ • 43

חסה, רוקט, עלי בייבי, אנדיב, פרי משתנה, קשיו ורוקפור בוויניגרט חומץ שרי

 

גזרת הגבינות

לקט גבינות נאה • 49

קממבר אגוזים, רוקפור, קצ׳וטה, סנט מור וגאודה, לצד פירות טריים ויבשים, אגוזים ושקדים קלויים

44  בושה בושה 

גבינת בושה מדהימה לצד ריבת שרי ועירית

 

קרואסונים 

   קרואסון קפרזה • 38

מוצרלה, בזיליקום ועגבניה

 קרואסלמון • 39

גבינת שמנת, רוקט, עגבניה, בצל, עירית

   אדון קרואסון • 46

רוסטביף ביתי,עגבניה, בצל,קורנישון, רוקט, ברוטב איולי

 

יינות בבקבוק

 

 

 

 

 

 

 

לבנים

יבשים

🇮🇱 נטופה דומיין • שנין בלאן • 134

 יין צעיר ורענן, טעמים הרמוני של פרי ומינרלים

🇮🇱 לוריא • רוסאן • 180

עשיר, מאוזן ומינרלי

🇮🇱 נווה ירק • סובניון בלאן • 216

מינרלי עם פירותיות ירקרקה וליים. כמו שסובניון בלאן צריך להיות

🇫🇷 מוסקדה טמפלייה • 130

מלון דה בורגון. גוף בינוני, מליחות קלילה, מושלם

🇫🇷 וילאבואה • סוביניון בלאן • 134

ארומות של קיווי, תפוח ירוק ודשא שנקצץ

🇫🇷 קוט דה גסקון • סוביניון בלאן, גרו מנסאן ואוניי בלאן  148

יין פריך בעל חומציות מרעננת

🇫🇷 פטי שאבלי דאמפט • שרדונה • 170

ארומת פרחים אלגנטית עם גוף מלא

🇫🇷 בייבי שאבלי דאמפט 500 מ״ל • שרדונה • 134

אלגנטי,תפוח ירוק ואפרסק

🇫🇷 שאבלי דאמפט • שרדונה • 183

אלגנטי,תפוח ירוק ואפרסק

🇫🇷 סנסר טינל • סובניון בלאן • 186

עשיר, תפוח ירוק ולמון גראס

🇫🇷 פואי פומה טינל • סובניון בלאן • 188

האחות הגדולה של הסנסר בתיבול ג׳ינג׳ר

🇩🇪 ויטמן • ריזלינג • 152

חומציות משובחת, חי, טרי ולא מתפשר

🇪🇸 מרטין קודאס • אלבריניו • 150

פריחת יסמין, ליים בשל ועשבוניות נעימה

🇮🇹 ג׳יאקונדי • פינו גריג׳יו • 128

הדרי, פרחוני וטעים

🇮🇹 פסקווא • שרדונה וגרילו • 140

שקדים, תפוח ואפרסק בשל

🇬🇷 גאיה • מוסקופירלו, אסרטיקו • 148

מינרלי עם גוף בינוני

🇬🇷 טלסיטיס • אסרטיקו • 192

אדמת בזלת, מליחות ומינרליות גבוהה

חצי יבשים (מתקתקים)

🇩🇪 אורבן • ריזלינג • 152

שילוב מושלם של מתיקות וחמצמצות, קלאסי ונעים

🇦🇺 די בי • גוורצטרמינר וריזלינג • 134

ניחוחות ורדים, מאפייני פירות מתוקים

🇵🇹 ראזה • וינו ורדה • 126

ניחוחות טריים של תפוח ירוק, פריך ורענן

 🇸🇮 קובל, הלוז׳אן (ליטר) • ריזלינג, סובניון בלאן ושרדונה • 164

קלילות לצד איכות גבוהה, פירות טריים ופרחים לבנים

ורודים

יבשים

🇮🇱 נטופה • גרנאש, סירה ומורבדר • 134

חמיצות קלה וסיומת מענגת

🇫🇷 גולהיים רוזה • סירה וקריניאן • 135

נעים, מאוזן ומרענן

🇫🇷 בליסון • גרנאש וסירה • 143

צבע סלמון, ניחוח אפרסק, איזון פנטסטי

🇫🇷 לה ז׳ארדין • סינסו, גנראש, סירה, מורבדר • 150

מינרלי בעל חמיצות עדינה ואלגנטית

🇬🇷 גאיה • אגיורגיטיקו • 148

פרי מורגשת של דובדבנים ודומדמניות. רענן וקריספי

🇦🇹 מיינקלנג • פט נט • פינו נואר • 195

בעבוע עדין וטבעי, ביו דינמי, פירותי עם סיומת מינראלית 

כתומים

🇮🇱 ברק 2016 • פרנץ׳ קולומבר, שרדונה וסובניון בלאן  144

בהיר וקליל, טעמי מנגו ומשמש מיובש

 🇸🇮 החברה לחטיפת ענבים • פינו בלאן, פינו גריג׳יו וריזלינג  172

דובדבנים, ברנדי ותפוז אדום. מינרלי, גוף בינוני עם סיומת נעימה

🇬🇷 פירובוליקס • וילנה • 185

צבע זהבהב, ניחוחות פרחי בר עם טעם קטיפתי, סיומת מרעננת וארוכה

🚩 פילוקליה • בית לחם • 192 

🌱 רענן, מעניין, מפתיע ומענג

מבעבעים

🇮🇹 פרוסקו לונה • יבש • 135

ארומה רעננה של פרי טרופי

🇫🇷 שמפניה ללייה • פינו נואר  282

טעם עשיר, איכותי ומדויק

אדומים

קלילים ומעודנים

🇮🇱 שורק מעבדה • קברנה סובניון ומרלו  140

צעיר וקליל עם פרי מורגש אך עדין

🇫🇷 דאמפט • גאמי  174

פטל טרי, קליל בעל חמיצות נעימה

🇮🇹 ריקוסה • ברברה ד׳אסטי  162

פירות יער אדומים עסיסיים, חמציות נעימה

🇦🇷 רינקון דל סול • מלבק ושיראז  120

פירותי ורענן

🇪🇸 פוארטה טינטו • טמפרניו וגרנאש • 127

מוגש צונן, חד וחלק

🚩 פילוקליה • בית לחם • 158

🌱 טבעי, קליל וקריר, מינרלי, בעל אופי מיוחד

דומיננטים ועשירים

🇮🇱 לוריא טרסה • קברנה סובניון, שיראז וקברנה פרנק  161

ניחוחות פירות יער

🇮🇱 טוליפ אספרו • קברנה פרנק, סירה ומרלו  163

ארומת סיגליות וטאנינים פיקנטיים

🇫🇷 ז'ו דה וי • GSM ומרלו  158

ביו-דינמי אורגני, עשיר, נדיב ואלגנטי לשתיה

🇮🇹 קרפינטו דוגיולו • סנג׳ובזה וקברנה סובניון  149

פירות אדומים ושחורים בתיבול עץ אלון

🇪🇸 מודו • מורבדר  134

פירות בשלים, מרקם אלגנטי

🇪🇸 ולדלנה ריוחה • טמפרניו  150

ארומה פירותית ועוצמתית, ניחוחות פטל ודובדבן

🇪🇸 פריורט מאס מרטינט מנוט • גרנאש, קריניאן, סירה ומרלו  186

פורץ דרך, עשיר וטעים

זנים ואזורים אהובים

🇮🇱 ברק ים תיכון 2017 • גרנאש, סירה ומורבדר • 152

צבע רובי, פרי בשל, דובדבן ושזיף, סיומת ארוכה ומענגת

🇮🇱 נווה ירק • קריניאן • 216

טעמי פטל, אוכמניות ודובדבן

🇫🇷 לה פאז׳ • סירה וגרנאש • 132

פירות מתקתקים, חמיצות מעודנת וסיומת נעימה

🇫🇷 ואקארז • גרנאש, סירה ומורבדר • 224

ליין פוטנציאל התיישנות, אבל קשה להתאפק

🇮🇹 קסטלני גריפונה • פרמיטיבו • 134

טעמי פירות יער וסיומת ארוכה

🇮🇹 פסקווא • נרו-ד׳אבולה ושיראז • 138

אורגני, פרי בשל בעל מרקם חמאתי

 
הבקבוקים שלנו מרגישים הכי בבית
בתוך שמפניירת שועלים 🦊
(והיא זמינה לרכישה בשאטו!)

יינות בכוסות וקראפים

יין לבן יבש

🇮🇱 לבן הבית • שרדונה • 29/75

פרחוני וקליל בעל תחושה ביתית

🇮🇹 סטוני קייפ • שנין בלאן • 35/87

הדרי, פרחוני, קלאסי

יין לבן חצי יבש

DB 🇦🇺 • גוורצטרמינר וריזלינג • 35/87

ניחוח ורדים ומנגו מתוק

יין רוזה יבש

🇫🇷 רוזה הבית • גרנאש וסירה • 32/80

ארומת תותים, פטל ומעט וניל

יין אדום

🇮🇱 אדום הבית • מרלו • 29/75 

קליל, ביתי ופירותי

🇮🇹 קסטלני גריפונה • פרימיטיבו • 35/87

טעמי פירות יער וסיומת ארוכה

🇫🇷 דאמפט • פינו נואר • 39/98

בורגון, בעל גוף בינוני, אדמתי וטעים

לספיישלים נוספים תשאלו אותנו :)

 

בירות

 

שועלגר • לאגר בהירה • 26

קטיפתית וחלקה כמשי

שועלמה • לאגר כהה • 25

צלולה ורעננה